從土味農產品到新潮伴手禮，海墾農產品經歷了什么？

　　春風吹拂，茶山青翠。

　　1月18日，白沙黎族自治縣牙叉鎮，海南農墾標準化茶葉種植基地里，片片茶葉響應春日的呼喚，鉚足了勁拼命生長。

　　1967年，海南農墾人開始在牙叉鎮種茶樹，識茶事茶，讓青翠茶山有了好收成，也讓茶葉從好產品成為好商品，在歲月中制茶的好故事傳頌成了好品牌。

　　這樣的故事，發生在海南農墾諸多角落：生根黎母山腳的咖啡樹，“結”出“母山”品牌;長在大坡鎮田間地頭的胡椒全身是寶，果、葉、根都是市場熱銷爆品;各個果園里，菠蘿蜜、芒果等水果在鮮食之余，搖身一變成為濃郁熱帶風味雪糕。

　　市民在母山咖啡館萬象城店購買咖啡飲品。李天平 攝

　　近年來，海南農墾各企業立足“農墾姓農”，深挖農墾資源稟賦，加快農業轉型升級，強化科技創新驅動，狠抓品牌建設，把產品變商品、商品變禮品，加快構建“以農為本、以膠為主、種養結合、以工補農”“一二三產業融合、全鏈條發展”的特色產業體系。

　　做深精加工

　　好品種變好產品

　　海南農墾不乏獨具特色的農產品，但是獨缺商業邏輯和市場思維。

　　其中的困惑或疑慮在于缺乏抓手。面對波云詭譎的市場競爭，土生土長的農產業也需在激烈的比拼中，塑造市場邏輯，方能走完從田間到舌尖的長路。

　　一款農產品要進入市場，就必須完成商品化。而農產品商品化的基礎，便是規?；蜆藴驶?。

　　“讓好產品變成好商品，叫得響、賣得出，還有回頭客”成為海南農墾各企業的發力點。

　　依托科技創新，做足做實精深文章。海墾各企業嘗試對標市場需求，采用精深加工研發產品，完成從賣原料到賣商品的轉變，讓農產品的商品化價值成倍增長。

　　初級農產品經過“工業化”變成加工商品，溢價空間有多大?以胡椒為例，胡椒裝麻袋論斤賣，只能在本地市場上賣出10余元;做成胡椒調味品，裝進品牌包裝里，不僅價格成倍增長，還能走進千家萬戶。

　　“我們還以‘推農向食’‘推農向用’為導向，與科研單位聯合研發出鮮食胡椒粒和胡椒泡腳包等產品?！焙Ｄ限r墾熱作產業集團有限公司(以下簡稱海墾熱作)黨委書記、董事長李豫介紹，通過深加工，胡椒從原料變佐料，從佐料變食品，增加了新的使用場景，也創造了新的消費需求。

　　類似的實踐還有熱帶水果的“變身”。老鹽檸檬、菠蘿蜜、榴蓮、芒果椰子、香芋椰子和椰子，共6款別具一格的熱帶水果口味雪糕的推出，讓水果有了多樣吃法。

　　海墾企業推出的水果冰淇淋深受顧客歡迎。李天平 攝

　　“奶味濃厚卻很爽口，還有獨屬于菠蘿蜜的濃郁香味?！痹诤Ｄ限r墾生鮮超市，新鮮上架的菠蘿蜜雪糕一上架就深受顧客歡迎。

　　2022年起，海南農墾果蔬產業集團有限公司(以下簡稱海墾果蔬)與中國熱科院等科研機構合作研發，力求將熱帶水果特殊味道和濃郁香氣保存在雪糕中。經過近一年的反復調配，該系列產品近期將向市場鋪貨。

　　這并非孤例。近年來，海墾果蔬始終堅持做“深”文章，掘出新市場，為熱帶果蔬加工產業注入科技內核，研發新品，形成品牌優勢。

　　目前，海墾果蔬加工原料囊括菠蘿蜜、芒果、椰漿、青金桔、椰子、檸檬、木瓜等熱帶水果，產品包括果干、果漿、醬菜、冰淇淋等，并在不斷擴展。

　　扎根試驗田

　　好產品變好商品

　　在三亞市崖州區“海墾玉520”鮮食玉米試驗田里，一株株玉米身姿挺拔、隨風輕擺。

　　“這是我們選育的新品種玉米，無需蒸煮，剝開皮就能吃!”廣東省農業科學院作物研究所三級研究員李余良隨手摘下一根玉米，剝皮拔須，一口咬下，滿口的濃郁甜香。

　　“海墾玉520”是海南農墾南繁產業集團有限公司(以下簡稱海墾南繁)、廣東農科院共同選育、推廣轉化的新品種鮮食玉米。

　　自2023年12月底，海墾南繁舉行“海墾玉520”推介會以來，國內眾多農業企業紛紛拋來橄欖枝，希望共同合作推廣。

　　放眼市場，玉米并不稀奇，但是精品玉米尤其是直接就能吃的精品鮮食玉米可是“稀罕貨”。在食品消費需求升級的今天，“鮮甜到在田間就能直接啃”，是市場的最新追求。

　　將好品種變成好產品，海墾南繁與科研院所瞄準市場需求，讓種業研發有目標、可落地、見成效。

　　“選育適應市場需求，具有自主知識產權的玉米新品種是第一步?！?023年中組部第6批掛職干部，海墾南繁集團副總經理黃振瑞介紹，從廣東農科院作物所來海墾南繁掛職后，他便力爭推動科企聯動，加強產學研合作，做好成果轉化工作。

　　目前，海墾南繁集團已在本島打造首批鮮食玉米試驗基地，共計2110畝，并將加快甜玉米制種、推廣種植。今后，該集團將在打造玉米全產業鏈模式上下功夫，強化科企合作，選育綠色、優質的突破性新品種;在創新產業鏈上下功夫，強化系統發展，力求在玉米加工、倉儲、食品、貿易等方面有突破。

　　串起產業鏈

　　好故事變好品牌

　　在白沙黎族自治縣牙叉鎮，海南農墾白沙茶業股份有限公司(以下簡稱海墾白沙茶業公司)生產車間里，新采摘的茶青經過攤青、殺青、初揉等9道流程，縷縷清新的早春茶香如約而至。

　　在白沙黎族自治縣原生態茶園小鎮，農戶采摘早春茶。李天平 攝

　　1987年，海南農墾人將種茶、制茶的心血與經驗，凝結成“白沙”茶品牌。2023年底，“白沙”成功入選第二批“海南老字號”。

　　酒香也怕巷子深。在激烈的市場競爭中，要想讓好產品變成好商品，不僅要以市場為引導，更要將好故事變成好品牌。

　　在打造品牌過程中，海南農墾各企業針對當前主力消費群體的消費特點，更新文化表達，加強產品研發，打造與時俱進的市場形象。

　　近年來，海南農墾各企業多措并舉不斷提升海南農墾農產品的知曉率、美譽度——

　　上平臺、進展會、入市集……與京東、阿里等大型電商平臺合作，廣開網絡銷售渠道;積極參加進博會、消博會、冬交會等大型展會，大力推廣銷售名特優新農產品;通過包裝更新、聯動活動等多種形式，融入年輕消費人群，讓產品從形式上煥發新活力。

　　從“賣原料”到“賣產品”再到“賣品牌”，海南農墾立足“農墾興農”，串起產業鏈條，一頭連起生產者，一頭串起消費者，將田間地頭的農產品推向更廣闊的市場。

　　來源 | 海南日報

　　記者 | 鄧鈺